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第88期味嘴子美食探店之羊肉泡馍泡出西北美食的热情
西北美食就这样火了,羊肉泡馍就这样又一次带起了美食浪潮!说起西北,总能把黄土地与蓝天联想在一起。不再是喧嚣的尘世,简单、朴素,很多东西是凝重不变的。就像西北人一样,永远给人奔放、豪爽、朴实的好感。这里的美食亦是如此厚重浓郁。本期味嘴子美食探店邀你一起感受西北美食的热情!
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在众多西北餐厅当中,要说做的最地道、最认真的餐厅,一定要向大家推荐西贝莜面村。你可能只知道它是一家吃西北菜的餐厅,但同样是吃西北菜的餐厅,为什么唯独它这么吸引人?只能说要想吃的过瘾,吃的实惠,吃的地道,就来这里吧!你不相信?那么就让我们一探究竟。就先从最有代表性的美食说起吧——一碗“不修边幅”却“浓情满满”的羊肉泡馍。
西北之最 羊肉泡馍
在西北人的餐桌上可少不了羊肉泡馍。因为热汤与馍的搭配既暖胃又耐饥,所以一直被西北人们所喜爱。虽然是白色浓汤,但料重味醇,口味饱满。不要以为馍只是配角,恰恰相反,正是因为馍的硬度,才保证了泡到羊汤中久而不软,吸收了足够的汤汁,吃起来很有嚼劲且入味。喝一口浓郁的羊汤,吃一口较劲十足的馍,有汤有主食,让一碗暖汤为味蕾预热吧!