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老豆腐:先用一近乎平的铁片把在缸里的豆腐一片片盛到碗里,层层叠加,然后加卤。最后在上面浇上麻酱和辣油。豆腐就是那种嫩嫩的白白的豆腐,卤是由黄花、木耳、口蘑、肉丝加团粉用鸡汤熬成。平时配老豆腐的主要是油条和窝头。当然了,老豆腐也是要趁热吃的,平时豆腐在缸里,专门有个炉子负责加热卤,浇一勺热热的卤在豆腐上。
推荐理由:这是一家被传说的非常好吃的早点铺。每天早上都能见到排着长长的大队。简单的店铺,店铺门口一边是卖老豆腐,一边是卖锅巴菜,每一种早点都分大小碗。餐具都是很老式的那种,不需要太多外在包装,每个人都只为了这里的味道哦。老豆腐卤子很多,不咸,老板给的麻酱也很多,一点都不吝啬,而且他家的辣椒油特别香。麻酱与辣椒,再加上卤子的味道,呈现了完美的老豆腐。锅巴菜,窝头,糖饼,馃子,都是传统早点中的最受欢迎的。