芹菜炒黄豆、香椿炒鸡蛋、青椒土豆丝……看到这些再普通不过的菜名，你可能很不以为然，觉得在哪都能吃到，那就大错特错了。孔子曰“脍不厌细，食不厌精”，越是简单，谁都能做的菜，越能显出水平来。最普通的名字，最大众的原材料，要做出最美的味道，这就要看手艺了！

　　地处九河下梢的天津卫盛产水产品，天津人爱吃海河两鲜，有句老话儿说的是“吃鱼吃虾，天津为家”，就是指津菜吃得讲究、做得绝妙。而卫鼎轩锦食荟不仅保留了经典的天津菜“曲目”，还推出了适合冬天吃的蟹宴。味道如何?一起来品鉴一下。

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　　南瓜焖蟹

　　腊月里，吃蟹的人慢慢少了，一是过了金九银十的吃蟹高峰日子，二是天冷，菜出锅也凉的快，都懒得伸手一道道工序慢慢吃蒸蟹了。还怀念着蟹香滋味的“蟹粉儿”们可以试试这道南瓜焖蟹，稠稠甜甜的南瓜汤融入了蟹的鲜香，软软的大块南瓜浸透了蟹的滋味，你吃过这么过瘾的大块“蟹黄”么？心痒的网友也可以尝试一下，在家自己用南瓜和蟹搭配做一做汤锅类的菜哦。

　　四抓炒

　　四抓炒是不固定的菜，只要是四样炒菜即可，今天这“四抓炒”炒的是芹菜炒黄豆、紫洋葱炒素肉丁、酸豆角萝卜干、红椒炒鸡蛋，质朴的家常菜，每一口都尝到扑面而来的亲切感。