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南楼北馆览众生
饮茶品茗需要好的心境,亦需要与其相符的场所。南方有茶楼,北方有茶馆。在津京两地,茶馆是历史的见证,也传承记录着民俗。茶可以身家显赫,但也可平易近人。皇宫贵胄可饮珍品佳茗,贩夫走卒可呷高碎满天星。与其说品茶能观人,不如说茶馆里的芸芸众生更能折射出人间百态。君不见,老舍先生笔下的“老裕泰”历经满清、军阀混战、民国等世事变迁,王掌柜是一个八面玲珑十分合格的生意人,但身在乱世之中亦无法不闻窗外事独善其身。茶馆在旧时又可分为“清茶馆”、“书茶馆”、“棋茶馆”、“避难茶馆”等门类。饮茶会友高谈阔论泡一天的是清茶馆。书茶馆靠说书先生评古论今招揽茶座。棋茶馆汇聚远近闻名的棋迷终日摆局手谈。避难茶馆则在十冬腊月年关将近的日子,容纳没钱过年躲债的穷人来此栖身。北方讲究欠债不过年,而年三十一过又是新的一年,可以缓一缓手等来年再筹钱还债。这实属穷人的辛酸无奈之举,但避难茶馆又是旧时一处独特的劳苦大众聚集场所,是万万不可缺少的。
时过境迁,当年的“特色”茶馆已难觅其踪。在生活节奏飞快的当下,也许心灵会跟不上脚步。我们都需要找个地方来歇一歇心,让思绪偷一下闲。或轻声细语,或发呆出神,任由手中的香茗颜色由深变浅,只需一杯杯饮下。品的是韵味,亦是时光和自然的丰厚赐予。在消费时代充斥着各种物欲诱惑的今天,我更想远离闪着寒光的商场橱窗,移步至玺福霖。坐上半天听小顾店长讲述茶的故事,茶人茶语,品茗悟道,清幽岁月,一切静好。
(刘小科/文并摄)