|
||||
甜羹饮品源自然
店家的自制甜羹及鲜榨饮品同样是非常值得称赞的。金瓜酒酿圆子羹,是令人回味无穷的一道甜品羹食。南瓜熬成粥后,将糯米发酵后的醪糟倒入,再放进去糯米圆子。圆子滑糯,醪糟带有淡淡的米酒香气,南瓜甜味蕴含其中。现磨的原味豆浆温热可口,倒入杯中不消一刻就会形成一层薄薄的豆皮。一杯入肚,豆香满口。酸梅汤是当天现熬制的,原料皆可入药,冰凉爽口还带有一股药用乌梅特有的烟熏味。玉米汁和西瓜汁,一热一凉,同样取材于天地之所施,热的舒心暖胃,凉的利口祛暑。
外婆烧菜源自江浙菜系,其烹饪的精髓源自于一千多年前的南宋。当时,江浙两地首府称为金陵和临安,自古即为繁华之所在,商家巨贾比比皆是,大小的买卖铺户遍布城中的各个角落,兴盛热闹自不必细表。吾辈后人没赶上那个年代,但也无妨。在这里坐下来,就可以稳稳当当地将江浙的感觉放到嘴里了。
(刘小科/文并摄)