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第90期味嘴子美食探店之邂逅属于“他和她”的法式风情
还记得法国经典歌曲《玫瑰人生》中的歌词吗,“我看见玫瑰色的人生,他对我说爱的言语,天天有说不完的情话,这对我来说可不一般,一股幸福的暖流……”轻轻扬扬的唱出无限眷恋和浪漫气息的一首老歌,歌词间道出了法兰西式的爱恋。对于一个充满浪漫艺术底蕴的国度,美食也成为了这个国家的艺术品。本期味嘴子就邀你一同领略浪漫法餐的魅力!
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在法语中“ELLE ET IL”译为“他和她”。这样一个名字,不禁让人浮想联翩,那种委婉又富有法兰西式的浪漫映入眼帘。ELLE ET IL西餐厅选择了闹市中一栋安静的小洋楼。坐在洋楼中,古老的地板,碎花的壁纸,欧式的沙发,配上正宗的西餐,你似乎以为来到另一个国度——法国。让我们一起置身浪漫,开启美食之旅吧。
泰晤士炸鱼配迷迭香薯角
西餐中很经典的泰晤士炸鱼,外国街头巷角的餐厅都可以点到。ELLE ET IL将亲民的美食搬到了客人面前,让你品尝最地道的西式美食。选取无刺无皮的龙利鱼,用白葡萄酒去腥;同时将啤酒代替水来制作面糊,这样鱼肉不仅可以增香,口感更加鲜美酥脆。搭配的薯角可不简单,用迷迭香草和盐煮制并浸泡一夜之后再炸制,你能够吃出淡淡的香草味道。