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今日惊蛰,很多年轻人没听过吧?给大家普及一下,惊蛰是二十四节气中的第三个节气,每年3月5日或6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。通俗易懂点儿地说就是天气回暖,春雷始鸣,冬眠的小动物要苏醒了。而我们呢,要抓住这个一年才有一次的好时机,犒劳一下辛苦的自己。这个时候的养生主要以“春夏养阳”为原则,适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜等,但是春天肝气旺易伤脾,So惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾,今天中午不妨去试试下面这些滋补汤做得很棒的店。
推荐理由:专吃砂锅的店,这里的砂锅不同于大排挡里的砂锅。主要特色是湘菜和老汤砂锅,老汤砂锅都是用鲜的大骨头汤熬成的,砂锅的汤是牛奶色,他家的砂锅很大,根据点的不同,里面的配菜也不同。玉米排骨汤,现在这个季节,玉米会不好吃,但是,他家用的是水果玉米很嫩,而且把这汤做得有滋有味,相当难得,大骨都是用的棒骨,肉又多又嫩。肉骨茶砂锅里面有中药入料,中药味儿已渗入汤和肉里,汤和肉吃起来一点都不油腻,特色是砂锅里还能放东西涮着吃,豆皮是炸过的。这里的砂锅种类有很多,选一款滋补的砂锅,再涮点青菜,养生又美味。