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俗话说:吃肉不如喝汤,药补不如食补。“煲”就是用煲锅文火煲熬而成,“炖”则是把东西放在炖罐里,炖罐再放进锅里慢火烹成。两种方式煲制出来的汤都能够保留食材的营养。秋天干燥,滋润的汤水能够缓解秋燥。但是自己在家煲汤很麻烦,又掌握不好火候,不如找一家专门制作煲汤的饭店,在寒冷的秋天里也给身体好好滋补一下。一起搜索一下好处多多的煲汤在哪里可以找到吧!
推荐理由:专吃砂锅的店,这里的砂锅不同于大排挡里的砂锅。主要特色是湘菜和老汤砂锅,老汤砂锅都是用鲜的大骨头汤熬成的,砂锅的汤是牛奶色,他家的砂锅很大,根据点的不同,里面的配菜也不同。玉米排骨汤,现在这个季节,玉米会不好吃,但是,他家用的是水果玉米很嫩,而且把这汤做得有滋有味,相当难得,大骨都是用的棒骨,肉又多又嫩。肉骨茶砂锅里面有中药入料,中药味儿已渗入汤和肉里,汤和肉吃起来一点都不油腻,特色是砂锅里还能放东西涮着吃,豆皮是炸过的。这里的砂锅种类有很多,选一款滋补的砂锅,再涮点青菜,养生又美味。