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食材之羊肉:羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。
推荐理由:西北菜,以牛羊肉居多,多是硬菜,各种肉,羊排,羊骨,吃的满嘴流油。所以来这里吃羊排一定是没错的!羊肉串也很给力,羊肉绝对的新鲜。自制的酸奶很酸,但很纯,加了蜂蜜之后口感就很可口了。这里的功夫鱼味道好极了,据说至少要炖四个小时,很入味,却不咸,就连鱼骨头都是酥的,鱼肉越炖越嫩。烤羊棒的表皮被烤得脆脆的,里面的肉质却很嫩,齿颊留香。炭烤羊肉筋是以锡纸包裹,用钢签串着的肉串,孜然的味道芳香浓烈,祛除了羊肉的腥膻,达到解腻的目的。孜香拆骨肉有一点点脆的,以洋葱爆香,同样佐以孜然解腻,很新颖。