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烧烤羊排
将切好的羊排用铁板煎制,羊肉外焦里嫩,很容易轻轻用刀切开,肉质鲜美多汁,入口软嫩。吃羊肉当然少不了红酒,厨师非常用心的将小洋葱用红酒腌制作为配菜,不时的吃几口洋葱,大大增加了羊肉的浓郁的烧烤味道,口感醇厚饱满。配上清香细致的青豆泥和香草烤土豆,正好可以解一解羊肉的油腻,清香可口。
煎猪排配时蔬
这道菜是将猪排和时蔬一同扒制,猪排又薄又嫩,香美软烂,配上时令的洋葱、香菇、西兰花、彩椒,无论色泽还是口感都十分令人喜爱,看着五彩斑斓的时蔬不禁让人食欲大增,尝上一口,口感清淡可口。与香美的猪排搭配,一浓一淡,一重一轻,口味上非常搭调。