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摘要:在天津的绿色农夫市集,蔬果虽然没有光鲜亮丽的外表,没有所谓绿色认证,但在种植过程中井水灌溉施农家肥;自己手工制作的食品,虽然没有华丽的包装,同时也没有添加剂,安全又卫生。农夫集市组织者找到生产者,组织他们在市集上出售自己的产品,同时也宣传了绿色健康的理念。信任——是大家交易的原则,在食品安全备受争议的今天,埋藏在大家心底很久的信任是否可以安心的拿出来了呢,这将是一个考验。
经常听身边的朋友说到在市场上很难买到小时候吃过的鸡蛋味道了,不管价格多高都没有那种很香的味道,为了让大家吃到曾经的味道,徐家园的老徐主动在自家300多亩林地里放养了2000多只土鸡,用最原始的方法饲养,这里的鸡绝不笼养,白天出去捕食青草和虫子,下午加以玉米、豆粕、麸子喂食,冬天再加上自种的白菜、萝卜、冬瓜。
小鸡在空气清新,虫草丰富的环境下成长,不催熟不催产,大约两天产一枚蛋。经过几年来的不懈坚持,现在散养鸡和土鸡蛋已经得到了很多人的认可,大家口口相传,粉丝在不断攀升,鸡蛋一直供不应求,为减少中间成本的增加,全部是以直销的方式出售,所以每枚鸡蛋保证绝对新鲜。