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据工作人员介绍,农庄内所有的种植区,均用井水灌溉。种子均来自农业部认证的育种地,所有种子均可追溯来源。基肥90%为堆积的农家肥,蔬菜从采摘到开始预冷保鲜不超过60分钟,以最快速度去掉对营养损耗最为严重的田间热。采摘后均在冷库预冷保鲜12小时,蔬菜进入低呼吸低耗养状态,有效杜绝微生物的侵染,最大程度保持蔬菜的营养和安全。农庄也有专业品控人员常驻基地,全部安心蔬菜均有种植记录,对作物的种植采收均有规划,并负责开发引进适合当地土壤气候的新品种种植。
樱桃萝卜的种植,在高温季节时将会变得很艰难。持续的高温会导致萝卜在地下失水而糠心,即便每天浇水也无法保持萝卜应有的脆嫩。萝卜白菜这类十字花科的品种,是耐寒多过耐热,而且,霜降之后由于昼夜温差加大,会变得很甜,所以一直有霜打过的萝卜赛过梨的说法。很多人喜欢生菜沙拉,而樱桃萝卜几乎是不可或缺的品种。所以有些买家拿到了糠心樱桃萝卜之后以为不是当天采收的蔬菜,确是当日采收,但是,的确是糠心的。如何让樱桃萝卜在高温季节还保持爽脆,是需要解决的难题。千寻之后,找到了日本的一个品种,能够耐受39度左右的高温,仍然不会糠心。种子很贵,但是相对品质的稳定,农庄认为还是值得的。