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摘要:在天津的绿色农夫市集,蔬果虽然没有光鲜亮丽的外表,没有所谓绿色认证,但在种植过程中井水灌溉施农家肥;自己手工制作的食品,虽然没有华丽的包装,同时也没有添加剂,安全又卫生。农夫集市组织者找到生产者,组织他们在市集上出售自己的产品,同时也宣传了绿色健康的理念。信任——是大家交易的原则,在食品安全备受争议的今天,埋藏在大家心底很久的信任是否可以安心的拿出来了呢,这将是一个考验。
豆荚农庄的创办初衷是几位母亲想给自己的孩子营造一个安全、健康的食物环境,致力于倡导健康的生活方式。从寻找远离污染的土地、确立安全的种植方法,到兼顾果蔬质量、新鲜、美味及营养搭配,再到保鲜、存储、配送的技术保障……劳作经验在不断积累,而几个人在不知不觉中也渐渐回归自然。
这群快乐的“新农人”还在与高效快速的现代社会打着交道,但原本天然的心却在暮鼓晨钟、耕种收获间因亲近自然而越来越释放。人越放松,种出的东西越好——这样简单快乐的生活方式也让身边越来越多人关注她们和她们提供的产品。就这样,2009年开始的简单计划至今已一步步发展成为一份关注大众食品安全的事业。农庄目前除了可以为京津地区的买家提供安全、健康、精美、大方的礼品配送服务之外,也在为两地的广大市民提供安全的宅送果蔬。农庄人最大的心愿就是把从大自然支取而来的健康观念和快乐心态,与更多人分享。