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嘉宾:ALAN
炎夏将至,UV伞、防晒霜、太阳镜已成为随身携带的一级装备,当然,还有一张美白或瘦身餐单也许还未准备好,那么这份意式套餐,也许是个不错的选择。
嘉宾:ALAN
职业:西餐厨师
读设计出身,虽年纪不大,但入厨资历已近10年,笑起来会露出可爱门牙的他,觉得学西厨发掘了自己个性中开朗的一面。至于生活现状嘛……家中养有一只猫,有时也会带着上班,爱好是收藏旧手表和旧火机。
美食也有门户之分:有人会以味蕾优先,有人则以功能先行;而所谓美白门户也许当属后者。
爱美成痴的人,有如大S,为了保持瘦和白,已食素多年,即使在主持美食节目,在明星好友们为自己献厨艺时也要吃得挑三拣四。大S的美白食谱是比较多信众的一份:多吃维生素C、杏仁、牛奶、豆浆和珍珠粉等。而这份白嘟嘟的食谱,多少让人想起《红玫瑰与白玫瑰》里王娇蕊的那一句“喝墙”,如果你想让自己看起来正常一点,不那么娇美严苛,那大可以选择看起来仍色香味俱全的健康食谱。
其实,有六类食材被认为是天然的皮肤保护伞,它们分别是:高维C水果、黄红色蔬果、豆制品、坚果、绿茶和可可。几乎每个皮肤科医生都会让你每天吃2~3份高维生素C的水果,苹果、柑橘、樱桃番茄、草莓等都是不错的选择。
把那些味道相配的蔬果排列组合后再搭配起来,核桃、苹果和樱桃番茄,加上有瘦身功效之余也口感清新的西芹和酸奶,便是一道美味的美白瘦身沙律。当然,这也许不是一份大众口味意义上的美食,但如果你喜欢西芹的话,这道健康沙律还是非常清新脱俗的。
核桃有美白肌肤和健胃养神的功效,这是众所周知的。核桃中含有大量脂肪和蛋白质,而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值,为此不要小看这份无荤的食谱。适量地吃核桃可以清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但过多食用的话,亦会被人体作为胆固醇储存起来。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,也就是四五个核桃。
核桃意粉
材料:扁意粉100g(一人份)、青豆30g、核桃50g
酱汁:马苏里拉芝士50g、蓝芝士30g、帕马臣芝士10g、淡奶油5g、牛奶10g、牛油5g
第一步
1、先把意粉放在盐水中煮8~10分钟,然后过冷河备用。
第二步
2、把平底锅烧热,然后放入适量牛油煮化,加入淡奶油。
第三步
3、加入适量牛奶。