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第四步
4、最后倒入意粉拌匀略煮,再撒入核桃即可。
第五步
5、倒入青豆煮1~2分钟左右。
第六步
6、最后倒入意粉拌匀略煮,再撒入核桃即可。
第七步
DIY TIPS材料:核桃酸奶沙律食材成本在10元以下,耗时约5分钟搞掂。核桃意粉的食材成本在20元左右,费时约15分钟。
购买事宜:制作酸奶沙律建议用质地较稠的酸奶,这里的厨师之选是光明畅优。几种芝士以不同比例调和可以得出独特风味,不妨按个人口味改变种类或增减分量作新尝试。这里所用的芝士可以到“每一角落”、“奥利华”等外国食材超市,又或富隆、番薯吧等葡萄酒窖去找。
沙律制作小贴士:蔬果在切好后最好可以马上泡在冰水里,这样可让蔬果吃起来口感更清爽。
核桃制作小贴士:如果你不喜欢超市里出售的核桃小食的口味,也可以自己在家炮制。先把鲜核桃去壳,然后将核桃肉放在烤炉里,以200℃的上下火烘3分钟,然后取出,倒入适量盐花拌匀,最后储存在干燥密封容器中即可。