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56号院的东海长寿菜清新可口
CJW的盛夏蔬菜沙拉非常适合在夏季食用
汤清肉鲜的沙县小吃
CJW健康盛夏附加情调夜晚和白天的CJW呈现不同的情怀。入夜,这里是享受慵懒时光的爵士红酒吧,而白天,这里是富有情调的西餐厅。你可以欣赏庄雅的红木门、鸟巢式的镂空天顶和波尔多红的帷幔。若是你坐在户外,一抬头便能望见那著名的天幕。至于菜品,这里主打欧陆风味的菜肴,既可以零点也可选择套餐。盛夏时节,选个蔬菜沙拉和一道清淡的主菜,再来一杯果汁,美味足矣。
编辑点评:我们在这里选定的时蔬菜品是西洋菜沙拉和盛夏蔬菜沙拉。西洋菜沙拉里含有丰富的西洋菜和意大利烟熏火腿,西洋菜口感微苦,它有良好的润肺止咳功能,搭配烟熏火腿慢慢咀嚼,淡淡的咸香充盈口中。
盛夏蔬菜沙拉是最健康的菜品了,小洋葱香而不辣、口蘑鲜嫩、意大利欧芹爽脆可口,小胡萝卜甜脆,法国欧芹则用来提香。这些时蔬加上初榨橄榄油和雪莉醋、白酒醋,有微酸的口味调和各种蔬菜带来的清新。
人均消费:150元地址:北京朝阳区光华路世贸天阶L-137
新餐厅味百年汤清肉鲜的沙县小吃
味百年开在新中关地下一层,店面不大生意却很红火。一进店门,便是扑鼻的肉香,环顾四周,埋头吃的顾客和玻璃窗后面操作台的大厨一样在忙碌着。这里的镇店菜要算属味百年四宝了——燕皮脆肉馄饨、养汤烧麦、福州包心鱼丸和咸肉蒸饺。沙县人很讲究吃,仿佛他们的精湛手艺是与生俱来的本能,扁肉、拌面、芋饺、烧麦……这些享誉大江南北的精品美味,在这里不事雕琢地原味呈现。编辑点评:扁肉是沙县小吃中最为著名的,肉是刚从肉铺上买来的新鲜猪后腿肉,切一斤左右摊在肉砧上,拿木棰捶打,时间长达半小时。捶到肉变成浆,再洒上一点小苏打,这是为了让肉质膨松更具口感。然后将肉浆转移到一个敞口瓮中,拌盐、味精、糖和少许酱油着色,继续搅拌,直到完全均匀,这道工序才算完成。捶打好的肉是用来做扁肉馅的,因为只有捶打,才能使肉变成浆而纤维不断,所以,这里的燕皮脆肉馄饨才有嚼劲。吃完来一杯仙草蜜,在甜蜜与苦涩中化去夏日暑气。地址:海淀区中关村大街19号新中关购物中心B1楼影院旁
Tips
盛夏清新时蔬备选
1。莲子:莲子养心安神,莲子芯虽苦却能清心火。
2。莴苣:含有大量膳食纤维,增强抵抗力。
3。豌豆:富含人体所需的营养物质,富含粗纤维,能促进大肠蠕动。
4。茄子:紫皮中含有大量维生素E和维生素P,抗衰老。