台湾卤肉饭:
主料:五花肉
辅料:干香菇、葱姜蒜、桂皮、茴香、八角
黄豆酱、红曲米、可乐、排骨酱、美极
制作方法:
1. 把五花肉切片,成厚1CM 长3CM的肉片;
2. 把切好的肉片放入220度的油锅中炸,以金黄色为准;
3. 翻炒辅料,加水、放肉片,用大火把水烧开,小火炖50分钟;
4. 盛盘,配上清淡可口的辅菜,一款台湾风味的卤肉饭就呈现在你面前;
菜品味道:
咸香口感、台湾风味