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金：你怎么开始学这个？
周：跟我大爷学的（爸爸的哥哥），那个时候我们住在一个院子里
金：你学了多长时间就开始在外面做生意？
周：从上小学的时候，11，12岁开始对这个感兴趣，就是随便玩玩，后来慢慢越画越多。从85年开始在外面摆摊。因为那时候工厂停产，给工人60%的工资，不用上班，从那个时候开始正式摆摊。
金：你需要多长时间才能做一个好的糖人？
周：做立体感，复杂的也就是15，20分钟，做平面的用不了1分钟。
金：请你给我们介绍一下做糖人的过程。
周：先在家里把糖熬成块棕色的糖块准备好。摆摊的时候，用一块糖块放在小锅上，糖融化以后，用小勺取一些糖就可以在石板上开始画了。
金：所有的图案是你自己设计的吗？
周：是的
金：做这些东西的时候你的脑子想什么？
周：做的时候不想什么，这些图案都在我脑子里很熟了。你只要说出来你要什么，我就能做出来，我不用看图。
金：现在生意好吗？
周：现在，过节的时候可以，平常的时间不行。
金：那以前呢？
周：那个时候好。找一个比较热闹的地方，我坐下一直不停地画。那个时候2毛钱一个。现在2块钱。
金：你在乎挣钱吗？
周：以前没工作的时候在乎啊！
金：你觉得现在的人尊敬这样的艺术吗？
周：还是很尊敬，每次我做的时候都有很多人看
金：你觉得现在的人对这样传统的东西还感兴趣吗？有没有人想跟你学习？
周：大部分人对这个感兴趣，会做糖人的越来越少。有人想学，一个朋友想让他17岁的儿子来学习，因为他学习不好，想找个事情做。我说学习不好也学不好这个，学做糖人比学习难多了。上学有老师教你，这个我教你以后，还要看学生有没有悟性，天分。不可能教了你以后你马上就会做，得用心学习、练习。做糖人的时候图案都在脑子里，做的时候有时候你看不见糖流出来，靠你的感觉，跟着感觉走。
金：您知道天津有多少您这样的人吗？
周：据我所知，很少，不到20个人吧。
金：您什么时候出来？
周：周末天气好的时候，平常是晚上
金：你还有别的工作吗？
周：没有，现在就是等退休呢
金：您现在多大？
周：53岁
金：您认识这方面的朋友吗？
周：认识一些，我们有一个小圈子，但不是常常能看见，平常都是各忙各的，技术方面没什么交流，保密！哈哈！
金：如果有外国朋友向学习，你有什么建议？
周：这个不好学，如果有人感兴趣，可以来我这儿看看。我也可以告诉你要注意什么地方等等。我告诉你，也要靠你自己，靠你自己的悟性。
金：你的孩子学这个吗？
周：他不学，没这个悟性
金：您有几个学生？
周：只有两个，一个河北石家庄的，一个天津的，我的侄子。
金：那里的生意比较好？
周：鼓楼，古文化街
周师傅经常在银河广场摆摊儿，通常是在天气好的周末或平日的晚上。如果你感兴趣就赶快去找他吧，天可就要凉了！
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