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杭州:真空包装代替散装
知名品牌仍唱主角散装粽子 |
近日,品种繁多的粽子在杭城各大超市集中上市。今年的粽子有几个特点值得关注,一是价格比去年贵了一成多,二是真空包装代替了以往的散装,并且有了代表质量安全的QS标志。
华润万家超市云河店这两天刚刚布置好端午粽促销区,30多种产品堆满了促销主通道,五芳斋、知味观、祐康、三全、南湖等传统知名品牌仍然是主角。
今年端午粽的售价上涨幅度较大。华润万家采购经理杨有恒说,320克两只装的五芳斋肉粽今年卖4.6元,去年只有3.9元;同样规格的知味观肉粽今年卖4.5元,去年也只有3.8元。他说,这两款产品涨幅最大,接近两成,其他以栗子、蛋黄、豆沙等作馅料的粽子也都涨价了,平均涨幅超过一成。
今年国家将粽子列入QS认证实施范畴,因此消费者在选购粽子时,可凭粽子包装上是否带有QS标志来选购。
广州:新品五花八门
价格上涨一成
因糯米价格上涨,糯米粽子价格也上涨一成。
广州市粮食集团经营部经理陈世豪认为,糯米价格上涨的主要原因,是近年来糯米价格低导致国内糯米的种植越来越少。
今年的粽子品种相当丰富,多达近百种。其中既有鲜肉、蛋黄、豆沙、栗子、火腿等传统馅料,还有新推出的XO酱蚝豉虾干粽、法国鹅肝咸猪手粽、忌廉栗蓉粽、柑橘鲜橙粽等,甚至还有鲍鱼粽、鱼翅粽等贵价粽。五芳斋、裹香皇、广州酒家、幸运楼等多家知名品牌均表示,今年制作粽子的糯米、猪肉、油均上涨幅度大,因此,多个品牌粽子价格都上涨10%。