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春节快到了,奔波了一年的小伙伴儿们,可都计划好了要如何辞旧迎新,犒劳自己和家人?不论是在家大展身手,还是到高级餐厅预订晚宴,又或者是寻访气氛轻松的美味餐馆,最重要的,其实就是一家老小聚在一起,简单而幸福。
【在家做】
仍有相当大比例的天津人,依旧保留着在家下厨的传统,精心烹制一桌佳肴,享受全家人围桌而坐的温暖。也有餐厅推出了外带的佳节礼盒,为新春家宴增添一抹亮色。
鼎泰丰福禄寿喜甜食礼盒
鼎泰丰的甜食礼盒,可谓是新春家宴上必不可少的压轴菜。精心挑选的食材,全手工的加工方式,不仅带来与众不同的好味道,更有着吉祥的寓意。“福”:八宝饭——年的传承,新年祈福;“禄”:桂圆红豆年糕——取其质“健康长寿”;“寿”:米粉松糕——过年吃糕,节节高。这样的甜品端上桌,家里的老人肯定笑呵呵。
庆王府贺春盆菜
庆王府贺春盆菜的推出,为喜欢在家团聚又想轻松享用美味的人们提供了新的选择。盆菜,是广东沿海地区的汉族节日饮食习俗,一家人同吃一盆菜,团圆和睦,展现人与人和谐共处、关爱体贴的亲情。庆王府准备“富贵团圆盆”“金玉满堂盆”“五彩乾坤盆”三款盆菜,辽东鲜鲍鱼、日本花胶、大西洋明虾等海鲜和王府秘制卤水土鹅、多宝鱼球等汇聚在一起。
悦园中餐厅津味满满
以传统津菜见长的天津帝旺凯悦酒店为春节推出了四款新春主题套餐。每道菜品都经过行政总厨杜军师傅精挑细选,并且运用顶级食材精心烹制。不仅彰显“悦园”中餐厅饮食之精华,还寓意吉祥美好的新春祝福。招牌菜品“果香松鼠桂花鱼”寓意“年年有余”,“金蒜土豆炖唐排”寓意“金玉满堂”,“石锅孜然爆羊肉”寓意“喜气洋洋”,“悦园秘制脆乳鸽”寓意“展翅高飞”,“粉丝蒜蓉蒸扇贝”寓意“锦绣吉祥”,“津味干炸小丸子”寓意“团团圆圆”……
品珍中餐厅粤食精髓
天津万达文华酒店精心呈现了中华美食的精髓,包括鸿运乳猪拼盘、虫草花炖水鸭、珍菌澳洲牛肉粒、XO酱爆花枝北极贝、蒜茸粉丝蒸鲜鲍鱼和手工水饺等等。倾情奉上具有中国传统年味并融入创新烹饪艺术的新春菜品,为客人们送上独特难忘的新春祝福。
蓝蛙中西合璧汉堡大餐
蓝蛙的冬季菜单里包含独具地域特色的老上海汉堡,碳烤牛肉饼配合上海风味红烧肉,中西合璧的美味带给你舌尖上最浓郁的享受;还有新鲜的海鲜搭配浓稠的奶油制成独特的海鲜蘑菇意大利烩饭,搭配小鱿鱼、大虾、青口贝和菌菇,芳香四溢的浓郁烩饭让舌尖拥享鲜美;碳烤五香鸭胸配上脆炸香菇片,大蒜脆片和什锦生菜,让清新的口感在口中绽放,打造出一款全新的碳烤鸭肉沙拉。
还有全新冬日鸡尾酒,为节日带来喜庆和温暖——古堡红葡萄酒加上秘制红酒汁,肉桂和蜂蜜,丝丝甜蜜流淌进你的心田;占边威士忌,可可香草甜酒及牛奶搭配而成的冬日女王鸡尾酒,独特的搭配点燃新春的喜悦,让你感受蓝蛙带来的清甜酒香包裹整个味蕾,温暖整个心房。