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一提到脂肪,恐怕人人生厌。但事实上,有些人虽有肥胖但是依然健康,并没有因胖惹病。美国最新研究发现,脂肪种类的不同及堆积地方的不同,对健康的影响有差异。那么,究竟脂肪堆在哪儿健康,堆在哪儿伤身呢?让我们一起来听天津医科大学第二医院营养科医生边姗姗的解读。
脂肪分两种
白的可怕褐色可爱
人体内有两种脂肪:白色脂肪和褐色脂肪。白色脂肪是造成我们肥胖的罪魁祸首,褐色脂肪却是一种非常神奇的组织,它的代谢极其活跃,一旦被激活,就能将白色脂肪像燃料一样烧掉。
哈佛大学医学院的研究人员最新发现,褐色脂肪虽然会随着年龄增长而逐渐减少,但仍能在成人身上发现。其规律大致是女性比男性多,瘦人比胖人多。积极运动可以让皮下白色脂肪代谢更快、更活跃,有助于变成褐色脂肪。
边姗姗进一步解释说,在年轻和体重处于正常范围的成年人体内,更容易发现褐色脂肪,而超重甚至肥胖的成年人体内褐色脂肪的含量极低。
脂肪长在哪
决定健康还是病态
脂肪堆积位置不同对健康的影响也不同。近期一项美国研究发现,大约10%至30%的肥胖人群似乎没受到过多脂肪的影响,代谢依然正常,其中一个重要原因便是脂肪的分布位置。
研究发现,腹部长脂肪是最糟糕的情况,腹部脂肪会导致体内产生过多炎性蛋白,流向血液、肝脏、肌肉和大脑。边姗姗解释说,大量流行病学调查也发现,超重(尤其是腹部脂肪堆积过多)与背疼、关节炎、免疫能力低下以及肌肉、骨骼损伤等都有关系。
心脏部位的脂肪易引发高血压、高胆固醇、睡眠呼吸暂停,提高心脏病的发作几率。
肝脏周围若有脂肪堆积,不仅会影响肝脏功能,还会产生胰岛素抵抗,增加糖尿病的风险。
肠道内若有脂肪堆积,会扰乱肠道正常的微生物平衡,并导致胰岛素抵抗等问题。
过多的脂肪也有可能堆积在大脑周围,影响大脑功能。研究证实,进行减肥手术后的病人,认知功能会有所改善。
皮下脂肪则是对于健康有积极意义的脂肪。新研究发现,位于皮肤表层之下的脂肪(尤其是大腿、小腿的皮下脂肪)能够吸收能量,积极储存能量。
边姗姗说,虽然腰围尺寸大,表明脂肪存于腹部,是危险的信号,但臀围大往往说明下身肌肉也较发达,对人的健康有益。
危险的脂肪
其实更容易减掉它
“上面说到危害健康的脂肪,其实多是内脏脂肪,这也是内脏脂肪称为‘危险的脂肪’的原因。”边姗姗特别指出,并非皮下脂肪堆积到一定程度才会演变为内脏脂肪,一些“隐形脂肪者”,虽然看起来不胖,但内脏脂肪含量很可能并不低。所以想要确认自己是否存在这个问题,还应“看看本质而非表象”——比如算一算自己的腰臀比,一般来说,亚洲女性得数在0.8以上,男性得数大于0.9,说明内脏囤积了过多的脂肪。当然,更科学的办法是通过人体成分分析仪进行动态检测,可对体内脂肪分布一目了然。
她最后提醒,内脏脂肪虽然看起来危险,却不难消灭,因为它比皮下脂肪更好减掉,大家只要培养良好的生活方式,比如保持每周3次左右的适量运动——心率维持在120-150次/分钟,持续时间30至60分钟的有氧运动等,即可有效消除内脏脂肪。