中医常说,黑色入肾,也就是说黑色食物具有很好的补肾功效,那么生活中有哪些黑色的食材呢?黑豆就是常见的黑色食材,那么黑豆有哪些功效呢?黑豆有哪些食用方法呢?下面我们就为大家介绍三款黑豆药膳方,来学学吧。
黑豆的营养成分:
黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质,并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶,也含少量B族维生素和抗菌素。