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第97期味嘴子美食探店之看得见风景的上岛
如果在这个忙碌的城市中让我选择一处喜欢的咖啡馆,我一定会选择上岛。理由很简单:这里有柔软的沙发、轻轻的音乐、暖暖的光线,可以让心情美好的饮品、让味蕾跳跃的食物,最重要的是这里有熟悉的味道。是的,一个选择往往便是一种习惯,而我,就是如此这般钟情于上岛。当然,最情有独钟的是能看得见风景的上岛。
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我曾光顾过这个城市里很多的上岛咖啡店,通常是一壶伯爵茶能打发一晚的无聊时光;也曾在睡眼惺忪的午夜被好友的来电惊醒,按下接听键,电话的那端就传来"上岛取齐,不见不散"的声音,遂匆忙换好衣装,下楼拦下一辆的士,迅速消失在城市的夜色之中。不消片刻,我已推开上岛咖啡的门,望见白天已工作一天但夜晚精神依旧矍铄的挚友一脸坏笑地坐在包厢座上冲我打招呼:"叫你出来喝杯咖啡聊聊,顺便精神精神。"天晓得,这种家伙哪来那么大的精气神儿,但为了那份交情,我还是会一次又一次地出现在午夜的上岛店堂里。午夜赴约似乎可以成为习惯,去上岛,也是一种习惯。
一直都对临近公园的咖啡店情有独钟,只为能临窗而坐,望得见园中的草木、市井闲情、以及自然馈赠的风和日丽乃至细细微风、点点润雨,也为能出神发呆、漫无边际地唤起心底那尘封的一丝涟漪。很无奈,以前经常光顾的那家店在一个冬日的下午悄然挂上了出租转让牌,隔着玻璃门张望,已然人去楼空。有些离别,总是这样仓促。直到在这个初夏时节,我推开了这家坐落在上谷商业街靠近水上公园的上岛咖啡的大门。
上谷商业街的这家上岛咖啡有着让人熟悉的环境,一样的纯白墙面、一样的布艺沙发、一样的枣红木地板、一样的木质护墙板、一样的咖啡器皿展示柜,让初次到访的我没有产生出分毫的陌生感。二楼转角处摆放着一架三角钢琴,黑亮的漆面能映出周围的一切。入夜,店内会调暗灯光,每桌都点起一盏烛光。看蜡漂于杯水中,观眼前灯影憧憧,望对面卿眼迷离。
记得许久以前曾在一本书上看到这样的字句:味通心境。心情舒朗时,品到的是一番境味。心绪低落时,品到的则是另一番境味。但无论哪种心情,我都喝下了一杯又一杯的咖啡,年复一年。这里包容了我的心情圆缺,甚至寂寥;承载了我的时光,顺理成章地成为过往时间事件的回忆点。蓝山咖啡与拉提咖啡尽管口感与调制方法都不相同,若想品出个中滋味亦需保持中平的心情,方能将裹在其中的阳光味融入心中,进而温暖胸怀。习惯将咖啡保持些许的苦味,刻意不添加过多的奶糖,让厚重的咖啡醇和味混杂着苦感任由在口中挥发绽放。有人很固执地认为这是一种成人才能享用的乐趣,一如这个世界上所有让人成瘾的物什一样,初入口不会讨喜,但随着岁月的冲洗,会让人欲罢不能。也曾有人笑道,世上的甜味只会让小孩子迷得痴醉,却无法让任何一个成年人甘之如饴。我想,我的这种习惯也算得是这种观点的一种赞同罢。