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白皮儿
白皮儿,又称“八件”,是很受欢迎的传统糕点,尤其是老一辈人,对此就更有讲究了。这种传统糕点,以其历史悠久、品类繁多、滋味各异、具有重油、轻糖、酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点深受大家的欢迎。
果仁张
果仁张为中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,传统与创新产品,精益求精,以香、甜、酥、脆,味美可口,回味无穷为特点。天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵。果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料,有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。
栗羊羹
栗羊羹,一个有着悠久历史的传统中华美食。它源于我国唐朝时期,最初是一种加入羊肉煮成的羹汤。镰仓时代传到日本,僧侣们不吃肉食,便以红豆,葛粉和面粉做成羊肝形状,日语肝羹发音类似,就成了羊羹,茶道流行之时就成了着名茶点。