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对于一个城市而言,想要了解它首先应该从了解它的饮食文化开始!从这个城市独有的美食和小吃,就可以看出一个城市的面貌和文化。从美食中我们也开始慢慢了解这片热土的起源与文化,也从美食中让我们慢慢的爱上自己的故乡,亦或者爱上这个对于你或他都很陌生的城市!天津通为你汇集了最全最实用最美味的天津卫小吃!那么,一起来看看天津地道小吃的全攻略吧。
天津煎饼果子
介绍:煎饼果子是天津所独有的,在街边随处可见煎饼果子摊位,煎饼的主料是绿豆,小米及香料,水,磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖,每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条(或者是酥脆的果宾儿)成卷,煎锅涂油少许,再煎片刻,稍焦,抹面酱,撒葱花,少腐乳,芝麻等,然后折起称为一套。天津人早餐的喜好就是以一套煎饼果子加一杯绿豆浆开始一天忙碌的工作。现烙的煎饼锅子温热,香味扑鼻,煎饼薄软,摊在煎饼上的鸡蛋火候刚好嫩嫩的,面酱鲜甜,果子劲道加上一点点腐乳的味道和葱花的香气,咬一口慢慢的嚼,满口留香的美好一天开始了。这样的早餐不仅营养价值高,而且热乎乎的对胃也好。