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暖暖羊肉 温润猪蹄
既然补冬是中国人特有的习俗,咱们当然要找一家中餐厅来一探究竟了。采悦轩YUE中餐厅提供给大家的是正宗粤菜和本地菜,装修风格亦是以中式古典元素作为重要表现形式,大气典雅,一起来看看它为大家准备了什么补冬的美味佳肴呢?
餐桌上最受欢迎的羊肉吃法恐怕要属烤羊排了,羊肉温补,在干燥的秋冬季食用尤佳。外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补气的功效。烤羊排用料考究,精选上等新鲜的羊排,经过师傅精心烤制而成。入口柔嫩,焦香浓郁,过口难忘。
冬天皮肤干燥爱起皱纹,而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择,尤其适用女性朋友呢。据采悦轩行政总厨黄仲垣介绍,这道菜吸收了东坡肉“酥烂而形不碎,香糯而不腻口”的制法,造型很漂亮,再浇上油亮的汤汁,一端上来马上让人眼前一亮。