红极一时的“姜你军”价格进入今年后彻底退烧了。2010年年中时，生姜零售价格曾攀高至每斤8元的高点，随后，其价格便上演了“高台跳水”的一幕，目前已回落至每斤3元左右，在两年的时间内，天津生姜价格降幅已超过6成。业内人士分析指出，今年内生姜市场或将维持供大于求的局面，价格方面也将不会出现大幅上涨行情。

　　“今年生姜卖得还是挺便宜的，但这两年，姜价也算是大起大落了。”昨天下午，在天津中山路附近的社区农贸市场，王师傅的摊位上生姜的零售价格为每斤2.8元。王师傅翻看着他的记账本告诉记者，2010年5月份时，生姜批发价格每斤仅在2.5元左右；进入当年7月份后，生姜价格便迎来大幅上涨，短短几周时间内，批发价格便攀升至每斤6元左右，零售价格更是水涨船高地涨至每斤8元；2010年10月份，伴随着老姜的陆续上市，批发价格开始回落，并迅速降至每斤4元水平，零售价格跌回每斤5.5元。进入2011年后，生姜价格继续明显回落，当年10月份，零售价格已降至2元左右；随后两个月，其价格又略有1元左右的上涨。

　　“现在生姜一斤最贵也就是卖3块钱，偶尔赶上质量不太好的，零售价都不到2块5。”王师傅表示，今年年初，生姜零售价格维持在每斤3.5元左右；3、4月份后，伴随着春姜的大量上市，其价格出现小幅回落，每斤降至3元左右，“入夏以后，生姜的消费量有所减少，价格也开始又有降价的苗头了，这两天进货，批发价最便宜时都不到2块钱。”

　　天津金钟农贸批发市场的刘师傅在接受采访时表示，在2010年年中出现大幅上涨的生姜价格，今年内已降至正常水平，目前，批发价格维持在每斤2元左右，根据生姜质量的不同，价格也有一定的波动，但年内或难以再次出现大涨的行情。

　　另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2010年11月份以来，全国生姜价格整体呈下降走势。与2010年11月1日相比，2012年7月22日，生姜全国日均价降幅已经超过50%。分地区看，北京、天津、河北、山西、山东、福建、河南、甘肃的价格下降尤为明显，降幅均已超过60%。

　　“生姜有两个特点，一是生长周期长；二是产地集中，主要集中在唐山、山东等地，因此生姜的价格很容易受到大小年的影响。”在天津从事多年农产品批发生意的王先生分析指出，2010年对于生姜产量而言，属于小年，市场供不应求，加之游资在年内多番炒作农产品价格，所以生姜价格便一路登上了历史最高点；随后，由于政府出台了一系列稳定市场的政策，并且新姜逐步上市，价格涨势便得到了控制。进入2011年后，仅天津周边地区，生姜的种植面积便明显增加，市场呈现供大于求的局面，并且当年多雨的天气，不便于生姜的储存，因此农户纷纷集中出手生姜，导致其价格的大幅度跳水。进入今年后，市场供求稳定，价格则主要受到销售量的影响，因此入夏后，生姜价格便呈现出了稳中有落的趋势。

　　与此同时，业内人士分析指出，目前，天津市场生姜的供求比较稳定，后期，随着天气的转凉，市场消费量将有所上涨，价格方面也或将有小幅上涨的空间，但年内不会再次出现大涨的行情。