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川菜为中国八大菜系之一,拥有博大精深的文化内涵,百菜百味,一菜一格,因炽热郁烈的口味享誉海内外。会做川菜的饭店有很多,但是能把川菜文化发扬光大的确实不多。
黄牛肉烧淮山
黄牛肉属温热性肉食,擅补气;淮山作为高营养食品,具健脾补肺、降血脂调理肠胃等作用。俏江南精选上好厚皮黄牛肉搭配淮山精心烧制,佐以秘制浓香豆瓣酱;带皮牛肉口感软糯胶质厚重,浓郁酱香深具四川的传统家常味;还具补气养胃美容之功效,非常适宜日常养生。
千岛湖豆花鱼头煲
俏江南食材甄选千岛湖原生态有机鱼,因其生长水域清澈,污染物质含量极少,是名副其实“清溪水”。经7年自然生长,与养殖鱼种大有不同;口味丰富,鱼头肉质鲜嫩多汁,清鲜味厚,豆花鲜嫩,入口即化;热烈的红汤与纯净的白豆花形成强烈视觉冲击,香辣味浓郁,令广大食客印象深刻!
茶聊鸡
俏江南创意金牌菜。将腌好的龙井茶叶和四川豆瓣酱放入三黄鸡内,外面以绿茶和大米放在火上熏制而成。菜品造型优美,口味清淡,袅袅茶香沁人心脾。
地 址: 和平区南门外大街中粮大悦城