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煲汤越来越成为饮食的一种时尚,其需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。煲汤有一秘诀,那就是“三煲四炖”。直白地讲,就是煲一般需要三个小时左右,炖则需要四个小时左右。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。
紫砂藏情,蕴含着富饶江南山水的鲜香,经过了十多道精良工序的文火炖煨,婉约而真挚地呈上人们的餐桌,“阿英煲”是美味更是一种艺术,以各式的“煲”类带给人们的味蕾超乎寻常的享受,令人回味难忘。
酱汁排骨煲
酱味很浓,排骨烧的很酥很烂,再加上入味的美味豆干,何等美味。
菌香海参
来自大海的营养海参,与来自山间精灵菌菇一起搭配,配以特制的高汤烹制,色香味美,口感香鲜。
酱汁排骨
秘制酱汁,新鲜排骨,肉质鲜嫩,色泽明亮,口感香脆,让您大快朵颐,流连忘返。
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