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  　　泰国菜特点十分突出，视觉上五颜六色、色彩缤纷，味觉上更是汇集了酸、甜、辣、鲜，让人应接不暇。
  　　如果说中国菜是一个气质出众的大家闺秀，那么泰国菜就像是一个活泼俏皮的小姑娘，总能给人惊喜。

 
　　本期海尔美食厨房我们来到了泰莛精品餐厅。叱咤咖喱虾、马拉盏云南瓜等都是泰国的名菜，让我们跟着主持人一起来尝一尝吧。
　　尝了这么多好吃的菜品，有没有想动手做的欲望呢？没问题！我们跟着大厨一起学一学泰国的经典菜品“明卡”的制作方法吧。
　　节目的最后，我们将为您介绍如何挑选省电节能的变频冰箱，并向您介绍一些生活小妙招。
叱咤咖喱虾
　　为了突出咖喱的鲜香，大厨配上了现烤的吐司面包，和鲜美的虾肉一口吃下去，味道十分浓郁可口。
马拉盏云南瓜
　　马拉盏是东南亚十分流行的酱料，味道百搭，稍稍带甜。配上云南瓜，很爽口清淡。
明　卡　　　　
　　明卡是泰国传统菜，融合了多种水果，如菠萝、柚子、柠檬。 酸酸的，甜甜的，十分开胃。
碳烤猪颈肉
　　猪颈肉烤制的火候十分精准，既烤出了香味，又不腻人。蘸些酱料，那味道简直是人间珍品。

　　　　　　　今天的大厨

　　　　　　　配料

　　　　　　　用到的配料

　　　　　　　我们的成品

配料：柚子、青柠檬、花生碎、菠萝、 干葱、生姜、椰糖、蓝莓酱
步骤：
　　　Step1.将菠萝、柠檬、生姜切丁，柚子取出果肉
　　　Step2.用椰糖、蓝莓酱调配酱汁
　　　Step3.将干葱、花生碎、菠萝、青柠檬、柚子混合，与酱汁拌匀
　　　Step4.装盘整理。
　　在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，能有效延长保存时间，留住新鲜。海尔冰箱专利VC诱导保鲜技术，持续释放出VC因子，给蔬果增加VC含量，增加水分，有效延长蔬果保鲜时间3-7天。
　　柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。用黄酒1碗，放在下层，一般3天就可除净异味。海尔冰箱分区储放更加人性化，保证食品不串味。
　　首先先切断冰箱的电源，然后使用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到最大挡位，经过风吹，霜层会融化得非常快。冰箱断电后，放入一盆热水，利用水的温度和热气也能达到除霜的效果。海尔无霜冰箱是行业里唯一进入风冷3.0时代的品牌，获得VDE国际认证，省去了用户除霜的烦恼。
　　切葱容易刺眼，但只要将葱去皮后，在冰箱内存放数小时后取出再切，就不会刺激眼睛了。熟鸡蛋切开时容易散黄，但如在冰箱内存放片刻后再切，就不会切碎。猪肝切碎拌上植物油，在冰箱中存放几天，仍可保鲜。
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