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本期“美食厨房”邀请到了天协学院健康管理中心主任高级营养师马素玲,给各位家长朋友介绍一套儿童营养餐的做法。
3-5周岁的学龄前儿童普遍存在“三食”问题,即“厌食、挑食、偏食”,让妈妈们很头疼。这套儿童营养餐,能激发孩子吃饭的兴趣和创造力,很好地解决了“三食”问题。
所用到的食材主要包括香菇、玉米粒、胡萝卜、青椒、洋葱、鸡肉等,含有丰富的维生素和β胡萝卜素,对小朋友的健康成长很有帮助。如果各位家长朋友还在为孩子的吃饭问题犯愁的话,这套儿童营养餐绝对是您不二的选择。
现在让我们跟着马老师学习一下制作过程吧。
Step1:切丁——把所有的食材要切成非常细碎的小丁。
Step2:翻炒——油温不要太高,依次放入香菇、玉米粒、洋葱、胡萝卜、鸡肉,最后放入青椒。
Step3:调料——少许盐、鸡精等。
Step4:米饭——尽量蒸的绵软一点。
Step5:装盘——把米饭放到准备好的模具里,为了防止米饭和模具粘连,可以在模具里第几滴亚麻籽油,再盛一勺炒好的菜搭配。亚麻籽油比较适合直接食用,富含多种营养。
让我们看看成品:
特别感谢乐天百货乐天文化会所对本次活动的大力支持!本期节目就给大家介绍到这,咱们下期再见!
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