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土钵养生豆腐——又是一道富含营养的滋补佳品。豆腐含有丰富的微量元素与植物蛋白,还具有抗癌的作用,用菜籽油煎制之后,与南方特有的奶白菜一起,放入熬好的猪骨汤中,绿色、健康、又美味!
三湘回头鱼——招牌大菜隆重登场!看到它的第一感觉就是“奇特”。一条活鱼,两种做法;一半剁椒、一半酱椒;一半辣得过瘾,一半吃得爽口。肉质鲜美,不腻不腥,色香味俱全,真是让人食欲大震的一道硬菜啊!
萝卜炖羊肉——看名字就是很淳朴,相当“接地气”的一道菜肴,不过确实也是大补的一道菜呀!尤其是在寒冬。俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这么一道用羊骨头熬制的高汤,配以包萝卜和羊肉炖制而成的美味,您一定不能错过!
铁板捞菜排骨——这道菜也是小编的最爱!自家腌制的秘制捞菜,配上炖得相当入味的小排骨,在包了锡纸的铁板上没待几秒就被大家“生吞活剥”了。微辣的口感,鲜嫩的肉质,爽滑可口,一咬都流汁呢!至今回味无穷!