天津北方网讯：在天津，美食从来不止于酣畅淋漓的重油重咸，藏在街头巷尾的养生滋味也是大家冬日聚餐的好去处。不必远赴山林寻觅珍馐，一份土鸡煲，一锅粥料火锅，不刻意、不寡淡，让味蕾满足的同时，也给身体来一场温和的滋养。

　　游记天山羊肉炉·土鸡煲

　　地址：河西区永安道四十七号

　　端上桌的羊肉炉，浓香四溢，汤色诱人。随着炉火慢煨，汤汁微微沸腾，大块的羊肉与红枣、枸杞等配料在锅中若隐若现，还未入口，一股混合着羊肉醇厚脂香的蒸汽便扑鼻而来。吃肉之前来碗汤，哇~简直绝了！紧接着来块羊肉，入口软烂而不失嚼劲，皮带胶质，肉含汁水，十分鲜美，而且没有膻味哦。

　　他家的土鸡煲也非常不错。汤色清亮，皮色黄亮的土鸡块与几片姜、几段葱在汤中沉浮，相较羊肉炉，土鸡煲的香气更为清新自然，是鸡肉本身散发出的鲜香，伴随着淡淡的菌菇，令人食欲大开。鸡肉紧实弹牙，肉质纤维分明。一定要喝鸡汤，味道清鲜甘甜，不油不腻，每一口都充满了自然的鲜美。无论是直接品尝，还是用来泡饭，都非常棒。

　　有米粥料广东海鲜粥火锅

　　地址：和平区天河城购物中心7F709号

　　这是一家自助小火锅店，以“粥底为锅、鲜海鲜为料”的特色模式，凭借温润养胃的养生属性和地道广式风味，吸引众多食客慕名打卡。这家店性价比还算可以，单品从5元到68元不等，粥底免费，雪糕免费。

　　作为广式粥底火锅的灵魂，“有米粥料”的粥底堪称匠心之作，特别是原创豆浆锅底，太符合天津人的胃了。用大豆和稻花香米一起慢慢熬出来的香气十分诱人，再将肉类、海鲜、蔬菜，菌类放进去涮煮，小小一锅，承载的全是自己的所爱。浅尝一口，味道丰盛且有层次，不禁感叹：食材碰撞出来的味蕾惊喜，果然是不可复制的。

　　更值得一提的是，他家还贴心地推出“收尾喝粥”服务，待海鲜、肉类涮完后，可以将滤出的米渣重新倒入粥底，加入青菜丝熬煮成海鲜粥，汇聚所有食材的鲜甜精华，一碗下肚暖身又养胃。