天津北方网讯：冬日的阴雨，让人身心都湿漉漉的，气温骤降，没有什么比用一顿美食来温暖身心来的更舒畅的了，一起来暖和暖和。

　　黔城似锦 楚乔菌汤鹅火锅

　　地址:东丽区天万道与天山南路交叉口西北角

　　贵州烙锅冒着蒸腾的热气，太适合冬天了。最下层是中式铁板烧，可以烤万物。中层火锅，上层是万物皆可蘸的蘸水，里面的小米辣、折耳根、葱花香菜，蘸什么都好吃。在烙锅里煎的两面金黄的食材搭配热腾腾的蘸水，太过瘾了。

　　野生菌菇锅，菌菇的美味有众多的爱好者，但千万要记得，煮制时的火候和时间控制尤为重要，绝对不能因为嘴馋而急躁。煮制的过程中多向老板询问，是否煮熟可以食用了。菌菇的鲜美搭配上店家特色的辣椒蘸水，好吃又具有独特的风味。

　　酸汤鱼也是非常推荐的菜品，这道菜是苗族和侗族的传统特色，酸辣的口感让人回味无穷，非常爽口。鱼肉的鲜嫩程度更是无可挑剔，煮制得非常入味。而且选用的是清江鱼，这种鱼刺少，吃起来可以让人更加放心。

　　此外，还有从贵州空运过来的土鹅，它的皮呈现出诱人的黄色，肉质鲜美，口感极佳，非常有嚼劲。而菌汤锅底的鲜美程度也是不容小觑，搭配上从云南空运来的各种菌菇，简直是天作之合。除了这些，洋芋粑粑、贵州臭豆腐和招牌柴火豆腐，也非常具有地方特色，推荐品尝。

　　津门羊大爷铜锅涮肉

　　地址：和平区新兴街道昆明路86号

　　在传统的铜锅涮肉体验中，特别推荐尝试盐池滩羊系列，其肉质鲜美，无膻味且不油腻。手切羊上脑部分，因其大理石般的纹路，吃起来既富有嚼劲又令人回味无穷；元宝肉则以其细腻的口感和紧实的肌肉质感，让人赞不绝口；而腱子肉更是有着独特的“咯吱咯吱”声响，咀嚼起来爽快无比。除了这些精选羊肉，还必须特别推荐手工制作的虾滑，其内含真材实料的虾肉，口感Q弹，绝对是一道不容错过的美味佳肴。

　　他家的烤串也是不容忽视的美味，闭上眼睛随意点单都不会出错。尤其是鸡翅，烤制得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，是那种让人忍不住想要反复点单的美味；羊排同样出色，烤制过程中微微的甜味与羊肉的鲜美完美融合，令人回味无穷。