天津北方网讯：用电饭煲蒸煮米饭是如今每个家庭的常态，面对市场中各种各样的产品，如何选购令许多消费者犯了难。

　　一款好的电饭煲，内胆品质要出色。内胆是直接与米饭接触的部分，其质量对米饭的质量影响很大。一个理想的电饭煲内胆应具有以下几点：导热快，导热均匀，耐磨损，不粘锅，易于清洁，内胆涂层材料安全无毒。电饭煲的内胆由纯铁、铸铁内胆、瓷晶内胆、陶瓷内胆、复合内胆、不锈钢内胆等多种材质制成。目前，电饭煲大多使用复合内胆，它集热导率高，加热均匀，耐磨损和易于清洁，非常实用。

　　除了材质之外，选择合适的电饭煲时还应注意内胆的重量。电饭煲越厚，存储热量就越好。在底部不容易出现焦煳的状况，保温和焖煮的效果会更好，这是因为食物通过内胆传递热量。在某些条件下，传热的热量与传热面积成正比。因此，在选择时，您可以掂一掂内胆的分量，选择一个相对较厚较扎实的。