内容提要：冰糖炖金橘对风寒引起的咳嗽、咳痰、咽痒等症有一定的缓解作用。
取金橘1000克，柠檬一个，蜂蜜一勺，冰糖适量。
先用清水把金橘洗干净，再用盐水泡半小时，沥干水，用小刀把金橘划出十字花口或对半切开去籽；柠檬洗净后切开，榨汁。往锅里倒入清水，放入冰糖，小火煮至冰糖溶化后，倒入金橘，大火煮开后，改用小火煮半小时，直至金橘变扁，表皮呈半透明，倒入准备好的柠檬汁，搅拌。可根据个人口味适当添加蜂蜜，待放凉后装入干净的容器密封保存，随吃随取。
冰糖炖金橘对风寒引起的咳嗽、咳痰、咽痒等症有一定的缓解作用。
