内容提要：家住红桥区的李先生向市民推荐一道菜——芫爆两样。这道菜制作过程相对简单，营养丰富。
家住红桥区的李先生向市民推荐一道菜——芫爆两样。这道菜制作过程相对简单，营养丰富。
食材：香菜、虾仁、鸡肉。
配料：葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、香油、食用油、鸡蛋。
烹饪过程：1.虾仁去虾线、洗净。鸡肉切丝。淀粉和蛋液抓匀。香菜洗净，切段备用。2.锅内烧油，鸡丝滑熟，虾仁过油。3.锅内留底油，入葱姜蒜爆香，再倒入鸡丝、虾仁、香菜翻炒，然后放料酒、醋、盐炒匀，最后淋香油出锅。
