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丝瓜猪蹄汤

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来源：今晚报作者：编辑：曹琦 2019-07-12 09:02:00

内容提要：“苦夏”没食欲怎么办？今天推荐给大家一款汤，简单易学，为夏季餐桌再添一道新品吧。

　　材料：猪蹄1只，丝瓜250克，香菇30克，豆腐100克，姜丝、盐、味精适量。

　　做法：①将香菇用水泡发后洗净。丝瓜洗净，切成丝。②猪蹄洗净，剁开，放入锅中，加适量清水煮约30分钟，再加入香菇、姜丝慢炖20分钟，下丝瓜和豆腐，炖至肉熟烂时离火，加入盐、味精调味即可。

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