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葱姜烧带鱼

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来源：今晚报作者：编辑：张朦博轩 2019-03-20 09:06:48

家住西青区的于女士向市民推荐一道菜——葱姜烧带鱼。这道菜味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

食材：带鱼、青蒜。

配料：葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、糖、淀粉。

烹饪过程：1.将带鱼洗净，切成段。将带鱼两面均匀裹上淀粉，下油锅煎制两面微黄，捞出备用。2.锅内烧油、葱姜爆香，加入生抽、料酒、糖、盐及适量清水，待汤汁烧开后，下入带鱼，盖锅盖转至小火收汤汁。待汤汁收完后，撒上青蒜段即可出锅。

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