天津北方网讯：麻麻辣辣，红红火火，除了酱牛肉，您还可以这样做一道肉菜，劲爽的停不下来。
用料：肥牛卷300g，豆芽适量，生菜适量，豆瓣酱1勺，蒜瓣4瓣，姜片5片，葱白少许，干辣椒10个，花椒粒适量，白糖适量，生抽半勺。
制作方法：
1、锅中倒入适量油，放入葱白，蒜瓣，姜片，花椒粒和干辣椒小火炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，加入适量白糖，放半勺生抽，大火煮沸，放生菜和豆芽煮熟。
2、捞出生菜和豆芽放入盆中，水再次沸腾后，放入肥牛卷，煮好的肥牛卷捞出。
3、倒入汤汁，不要没过肥牛卷。放上蒜泥，葱花和辣椒粉，淋上热油即可。
