天津北方网讯：做法超级简单味道超级赞！关键是造型美好，非常非常适合年夜饭都入座之后端上桌，绝对会换来满堂喝彩的！
用料：虾10只大蒜，粉丝，适量葱，适量红辣椒，适量料酒盐糖醋蒸鱼豉油，香油适量
制作方法：
1、虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
2、粉丝用热水泡软，然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。
3、将蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成浇料。比例按自己的口味，可以尝一下不断调整。然后把蒜泥汁淋在虾子上。
4、锅中烧热水水开后放入虾大火蒸个6分钟。因为虾已经开背，肉很薄很好熟，所以蒸的时间不需要很长。
