天津北方网讯：每年的秋冬季节，路边总是冒出两个穿着棉袄、拖着辆破兮兮的小三轮车卖烤红薯的大爷。他们很少叫卖，就凭那几十米开外都能闻到的热腾腾的香气，就足够让路边的行人在心里念叨好几次：“好想吃烤红薯哦！”这简直是最美好的童年回忆...

人们吃烤物喜欢围炉而聚，直面感受人与食物的温度。相比较蒸红薯和煮红薯，烤的方式更能让其焖出糖汁，味儿更香甜。大多数人偏爱连着皮的那部分，虽然也会有点焦糊，但是吃着甜糯的同时还有些酥软的，堪称整个红薯的精华。现在越来越多的人选择用烤箱或微波炉，这样的做法相对卫生和环保一些。看着一颗颗烤红薯排排躺在支架上，任温火将其烤熟。渐渐变冷的冬日里，我已经闻见香气四溢了，快来一起学做自制烤红薯吧！

微波炉烤红薯

1、挑偏长型的红心红薯，洗净后浸盐水中一小时，会让红薯更松软香甜。不用擦水，备用。

2、用打湿的厨房纸巾包两层。

3、放入微波炉，高火叮8分钟，翻面再叮3分钟。

4、取出，去除纸，剥开试试，表皮湿润，里面绵软。