内容提要:怎样才能把螃蟹身上的沟沟坎坎都刷洗干净,又不让它夹到手呢?
爱吃螃蟹的亲们,有没有被大钳夹手的惨痛记忆?在蒸煮这美味之前,给它们沐浴时,要面临着愤怒兄弟挥舞双钳的威胁。买来的螃蟹,大多都用皮筋捆住大爪,如果不拆掉,有些地方刷不干净,而且蒸完一股橡胶味。怎样才能把螃蟹身上的沟沟坎坎都刷洗干净,又不让它夹到手呢?今天我们来分享一招:双钳抓举法。
给螃蟹松绑后,它稍一缓神儿就开始张牙舞爪,这时递给它一根筷子,让它的双钳紧紧夹住,注意,一定是一根筷子,要不然它依旧会各自挥舞,不好控制。之后,你就可以放心地给它洗刷刷了。螃蟹也是个执拗的脾气,它一旦夹住“仇家”,便死活不肯松手,无论你前前后后地怎样冲刷,它依旧牢牢地举着这根筷子,样子呆萌得有些滑稽。
等到刷洗干净了,不要生硬地拔出筷子,那样容易拽掉大钳,只需把它整个浸入水中,螃蟹就自动松手了。
爱吃螃蟹的朋友们,不妨回家试试哦。