牛油果营养丰富，再加上颜色和口感，为不少人喜爱。不过，一些专家提醒，牛油果不宜过量食用，且并非人人适合。牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪。美国心脏病学家安德鲁·弗里曼表示，牛油果所含脂肪优于动物脂肪，但应该注意适量，“食用任何脂肪都应该适量，包括牛油果。对心脏病晚期患者而言，有证据显示他们应该完全避免食用。”美国营养健身专家塔米·拉卡托斯—沙姆斯说，牛油果不仅本身营养丰富，还是“营养助推器”，有助吸收所摄入的其他营养，一个牛油果热量大约为322卡路里，鉴于“普通成人一天的热量建议摄入量为2000卡路里，300卡路里还是有点多”。拉卡托斯—沙姆斯建议，一天食用牛油果别超过五分之一个。据新华社电
