内容提要：天气越来越热，食欲也越来越低，凉拌菜成了餐桌新宠，而在很多凉菜中，调味料起到重要作用，关乎到整道菜品的味道。
天津北方网讯：天气越来越热，食欲也越来越低，凉拌菜成了餐桌新宠，而在很多凉菜中，调味料起到重要作用，关乎到整道菜品的味道，今天，我来教大家调制一款使用概率比较大的调味料——麻酱！千万别小看它哦，好不好吃试试就知道啦！
首先，麻酱取1.5匙，再加两匙白水化开（如果凉拌菜容易出汤，可不加水），然后加入2.5匙生抽，2.5匙白醋，2匙白糖，0.5匙香油（如果不想太油腻，可适量减少香油的量，或者不加），1.5匙蒜末和少许盐，调匀，一盘凉拌菜就做好了80%，接下来和凉菜拌在一起，大功告成。是不是很简单？你学会了吗？
