一学就会 包粽子就是这么简单

北方四角棕

特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

蜜豆小枣粽子

食材：糯米500g、蜜豆50g、、小枣适量、葡萄干适量、粽叶适量

制作步骤：

1.糯米蜜豆淘洗干净，和粽叶一起用清水泡一晚上。

2.小枣和葡萄干泡一个小时，将粽子叶放进开水里煮几分钟，剪刀剪去根部。

3.糯米和蜜豆混合均匀，粽子叶折叠成漏斗状，放入一半左右的糯米和蜜豆，再加入两颗枣，四粒葡萄干，再倒入糯米和蜜豆。

4.用线把粽子绑紧，压实包扎好，取一个大锅加足够多的水，包好的粽子放入锅中，大火煮开，中火煮两个小时，再焖两个小时即可食用。