人参一斤比不上此物一升

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来源: 中国新闻网 作者: 编辑:张朦博轩 2018-01-12 08:32:56

  世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的。

  糙米:降压、降脂、清血管。

  40岁后应该天天吃。

  糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。

  1、改善肠胃机能,净化血液

  糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。

  2、降低胆固醇

  胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。

  3、促进血液循环

  胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。

  4、有助于预防糖尿病

  据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

  5、延缓衰老

  糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。

  6、防治口腔溃疡

  糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。

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