晚餐的“四不”原则

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来源: 天津日报 作者: 编辑:曹琦 2017-12-12 08:44:09

  晚餐不过晚晚餐不宜吃得太晚,否则易患尿道结石。人体排尿高峰一般在进食后四至五小时,如果晚餐过晚,会使排尿高峰推迟至午夜,甚至凌晨,而此时人睡得正香,往往不会起床小便,这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚,形成结石。晚餐不过饱中医认为“胃不和,卧不宁”。晚餐过饱,会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,就会使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素B细胞负担加重,进而衰竭,从而诱发糖尿病。

  晚餐不过荤晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人,血脂高三到四倍。患高血脂、高血压的人,如果晚餐经常吃荤,等于“火上浇油”。晚餐经常吃荤食,会使体内胆固醇含量增高,而过多的胆固醇会堆积在血管壁上,时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

  晚餐不过甜晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少,而运动对糖转换成脂肪有抑制作用,所以晚餐摄入过多的甜食,会使体内脂肪堆积,久而久之会令人发胖。

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