百合冬花糖水
[材料]百合30g,款冬花15g,陈皮1角,冰糖适量。
[方法]百合、款冬花、陈皮,分别用清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述全部材料,改中火继续煲一个半小时左右,加入冰糖适量调味,即可饮用。
[功效]有清热润肺、止咳平喘的作用。适用于天气干燥的日子,喉咙干燥,干咳无痰,或咳痰不爽,或痰中带血丝,低热,自汗出,手足心发热等。
雪梨甘蔗粥
[材料]雪梨2个,甘蔗1斤,粘米适量,幼盐少许。
[方法]甘蔗斩成小段,劈开边,用清水洗干净,放入榨汁机内榨取蔗汁,备用;雪梨去蒂、去心、去核,切块,备用;粘米清水淘洗干净,放入瓦煲内,加入适量清水和甘蔗汁,先用猛火煲至水滚,然后改中火继续煲至粘米开花成稀粥,再放入雪梨,继续煲三十分钟左右,以少许幼盐调味,即可食用。
[功效]有清热化痰、生津润燥的作用。适用于咳嗽黄痰,喉咙沙哑,唇干舌燥,口腔溃疡等。
百雪莲糖水
[材料]百合30g,莲子30g,雪耳15g,糖少许。
[方法]先将雪耳清水浸透发开,洗净,备用;莲子、百合分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲一小时左右,加糖调味,即可以饮用。
[功效]有清燥润肺的作用。适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等症状。
双杏雪梨汤
[材料]北杏15g,南杏15g,雪梨2个,瘦肉250g,幼盐少许。
[方法]先将北杏去皮尖、南杏去皮,备用;雪梨去心,连皮切成小块,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加盐调味,即可以饮用。
[功效]有润肺止咳化痰的作用。适用于痰多咳嗽、咳吐黄痰、咳痰难出、咽干燥热等症状。