内容提要：天津“煎饼果子”历史悠久，是天津最知名的风味小吃之一，被誉为继狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕“天津三绝”之后的“第四绝”。
天津北方网讯：天津“煎饼果子”历史悠久，是天津最知名的风味小吃之一，被誉为继狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕“天津三绝”之后的“第四绝”，近两年更是火遍全球。近日，市政府批准公布了第四批市级非物质文化遗产名录，其中天津“煎饼果子”成功入选。此次新公布的第四批市级非遗名录包括民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统技艺和传统医药九大类，共计76项。其中，在传统技艺类中，德禄斋煎饼果子制作技艺、二嫂子煎饼果子制作技艺和艺津老味煎饼果子制作技艺“榜上有名”。此外，工艺毛猴、桂顺斋京八件、津沽龙须面、静海迷踪拳、穆式花毽等也成功入选。
